• 

Składniki

• Grubsze końcówki od zielonych szparagów ( z dwóch pęczków)
• Cielęcinka 400 g
• Trzy niewielkie marchewki
• Jedna pietruszka z nacią
• Pół małego selera z nacią
• Mały por
• 1/2 kg młodych ziemniaków
• Liscie laurowe, ziele angielskie, sól, pieprz, koper do posypania,
• śmietana,
• grzanki

Przygotowanie

Mięso szumujemy, dodajemy zieleninę i marchewki, gotujemy pół godziny z przyprawami. Dodajemy szparagi i pokrojone w kostkę ziemniaczki. Gotujemy 20 minut. Wyciągamy zielsko i przyprawy. Blendujemy szparagi z kartofelkami.

Mięso pokrojone w kostkę układamy na dnie talerza, zalewamy kremem, posypujemy grzankami, śmietaną polewamy, koperek sypiemy i konsumujemy.

Mmmmmmm….pycha.